佐賀・呼子の特産「いかしゅうまい」を自宅でも

佐賀県唐津市・呼子（よぶこ）。

九州の北西部に位置する小さな港町は、古くからイカ漁で栄えてきました。透き通るように美しいイカの刺身をはじめ、町全体が“イカ”とともに歩んできたと言っても過言ではありません。特に休日の朝市には多くの観光客が訪れ、活気ある掛け声とともに獲れたての魚介が並びます。

そんな呼子で、明治創業から百年以上にわたって海産加工品を手がけてきたのが「木屋」です。干物や珍味、練り物など、港町の恵みを生かした商品を作り続けてきました。その中でも、今や呼子の代名詞として多くの人に親しまれているのが「いかしゅうまい」です。観光客が旅先で味わうだけでなく、家庭の食卓でも愛される存在となり、贈り物としても選ばれる呼子自慢の逸品。今回は、その魅力をたっぷりとご紹介します。

ふわふわ食感が魅力！呼子の名物いかしゅうまいと木屋のこだわり

木屋のいかしゅうまいは、呼子の海で獲れた新鮮なイカをふんだんに使った贅沢なしゅうまいです。

最大の特徴は、その「ふんわりとした食感」。一口食べると、もちもちとした皮の中からイカの旨みがじんわりと広がり、噛むほどに海の風味を楽しめます。

刺身や天ぷらといった定番の食べ方だけでなく、子どもからお年寄りまで食べやすい形として生まれたのが、しゅうまいというスタイル。蒸したときにふわりと立ち上がる香りと、口に入れた瞬間の優しい食感は、まさに呼子の知恵と工夫の結晶です。

木屋では、このいかしゅうまいを定番商品として長年作り続けており、呼子の朝市でも「木屋といえば、いかしゅうまい」と言われるほど。旅先で味わった味を忘れられず、オンラインショップから取り寄せるリピーターも多い人気商品です。

種類豊富！木屋のいかしゅうまい・かにしゅうまい・明太しゅうまい

「いかしゅうまい」だけでも十分に魅力的ですが、木屋のしゅうまいはそれだけではありません。お客様の声に応えながら、さまざまな味のバリエーションが生まれています。

かにしゅうまい

紅ズワイガニを贅沢に使い、その独特の甘みと旨みを閉じ込めたしゅうまい。白い生地に紅が映え、見た目にも華やかです。食卓を彩る一品として、おもてなし料理にもぴったり。

黄金いかしゅうまい

呼子の海の輝きをイメージし、錦糸卵をふんだんに使った高級感あふれるしゅうまい。ふんわりとした食感と鮮やかな見た目は、まさに“ごちそう”。贈答用としても人気があります。

明太しゅうまい

博多名物の明太子を包み込み、プチプチと弾ける食感が楽しい一品。イカの旨みと明太子の辛みが絶妙にマッチし、ついついお酒が進む味わいです。

どの種類も素材の持ち味を大切に作られており、食べ比べて楽しむのもおすすめです。

口コミで評判！木屋のいかしゅうまいの人気の秘密

木屋のいかしゅうまいは、多くのお客様から嬉しい声をいただいています。

「ふわっと柔らかくてイカの旨味がギュッと詰まっていて、家族みんなの大好物です。冷凍庫に常備しておきたい一品です。」

「贈答用に購入しましたが、先方から『今まで食べた中で一番美味しいいかしゅうまい！』と大変喜ばれました。ギフトにもぴったりです。」

「電子レンジで温めるだけで本格的な味が楽しめるので、忙しい日の夕飯にも重宝しています。手軽さと美味しさの両立は嬉しいです。」

「おもてなしの場で出したら、皆さん『これどこの？』と聞かれました。呼子の名物を自宅で味わえるなんて贅沢です。」

口コミを見ても分かる通り、家庭の食卓はもちろん、贈答やおもてなしの場でも重宝されていることが伝わります。呼子の味を身近に感じられる商品として、多くの人に愛され続けています。

いかしゅうまいのおいしい食べ方をご紹介！

木屋のいかしゅうまいは、調理の手軽さも人気の理由です。蒸し器でふっくらと蒸せばもちろん本格的な味わいに。忙しいときには電子レンジで温めるだけで、すぐにおいしく食べられます。

夕食のおかずに一品追加したいときや、お弁当のおかずにしても便利。さらにお酒のお供としても人気が高く、ビールや日本酒との相性も抜群です。

付属のタレをかけるとイカの旨みが一層引き立ちますが、お酢やからし醤油、ポン酢などを合わせてアレンジするのもおすすめ。さっぱりとした味わいからピリッとした辛みまで、自分好みの食べ方を楽しめます。

どこで買える？おすすめのセット商品

木屋のいかしゅうまいは、当オンラインショップでご購入いただけます。「商品一覧」の「しゅうまい」カテゴリーからお選びいただけるので、気になる種類をチェックしてみてください！

また、ご自宅用や贈答用におすすめのお得なセット商品もご用意しています。

いかしゅうまい 3箱セット

定番の味をたっぷり楽しみたい方に人気のセット。冷凍庫に常備しておけば、いつでも呼子の味を楽しめます。

いかしゅうまい＋黄金いかしゅうまいセット

定番と高級感あふれる黄金の両方を味わえる欲張りな組み合わせ。贈り物にもぴったりです。

呼子の塩辛食べ比べ

実はこのセットにもいかしゅうまいが含まれています。呼子ならではの味をいろいろ楽しみたい方におすすめです。

ご自宅で気軽に楽しむのはもちろん、大切な方への贈り物や季節のご挨拶にもぴったり。呼子の味を全国へ届ける木屋だからこそできるラインナップです。

おわりに

呼子の町で生まれ、多くの人に愛されてきた木屋の「いかしゅうまい」。

そのふんわりとした食感と、イカ本来の旨みを生かした味わいは、一度食べたら忘れられない美味しさです。

観光で訪れた方はもちろん、遠方にお住まいの方も、オンラインショップを通じてご自宅で楽しむことができます。ぜひこの機会に、呼子の海が育んだ特別な味をご家庭で味わってみてくださいね！